اختتمت، اليوم الجمعة، بمدينة الداخلة، فعاليات الدورة الاولى لمهرجان الداخلة لفن الطبخ، بتوزيع الجوائز على الفائزين في مسابقة فن الطبخ. وذلك في إطار الأنشطة المخلدة للذكرى 42 للمسيرة الخضراء المظفرة.
وفاز بالمرتبة الأولى في مسابقة أحسن طباخ بجهة الداخلة وادي الذهب، الحسين احبوب، وبالمرتبة الثانية حسن حنيني، بينما احتل الحسين ابن صالح المرتبة الثالثة.
وشهدت الإقصائيات في هذه المسابقة التي أجريت أطوارها بين أمهر الطباخين على مستوى جهة الداخلة وادي الذهب، منافسة شديدة على المراكز الأولى حيث أبدع الطهاة في الاطباق بشكل أدهش لجنة التحكيم التي كانت مؤلفة من طهاة كبار مغاربة وأجانب.
وكانت لجنة التحكيم تتكون من طهاة معروفين على الصعيد الوطني والعالمي، من أمثال كمال رحال السولامي رئيس الفيدرالية المغربية لفنون الطبخ.
ورامت الجمعية الفضية لفن الطبخ، بتنظيمها لهذه التظاهرة الثقافية، تحت شعار”المطبخ الصحراوي جذور في تاريخ المملكة”، تطوير مجالات التواصل الجمالي والثقافي بين كبار الطهاة والمهتمين بفن الطبخ ذي البعد الانساني والحضاري المنفتح وبرؤية فنية وثقافية عميقة.
وعرف برنامج المهرجان الممتد من 8 إلى 10 نونبر الجاري، تنظيم معرض للأطباق المحلية وفقرات وأنشطة متنوعة، وكذا حفل تكريم وجوه متميزة في مجال الطبخ وندوات ولقاءات علمية بين اسماء لامعة من كبار الطهاة والمهتمين بمجال الطبخ.
وشهدت هذه التظاهرة أيضا تنظيم ورشات تكوينية لفائدة المهتمين بفن الطبخ، وكرنفالا احتفاليا يضم عددا من كبار الطهاة وبعض الفاعلين من الجمعيات المحلية وأفراد من الجاليات الافريقية المقيمة في الداخلة.
ونظمت بالموازاة مع فقرات المهرجان لقاءات مفتوح للشيف كمال رحال السولامي مع متدربي معهد الفندقة وكذا ورشات تكوينية لفائدة نساء الجهة، وخرجات سياحية لضيوف المهرجان من أجل التعريف بالمؤهلات السياحية والطبيعية التي تزخر بها المنطقة.